Elsődleges célunk egy fitonutriensekben, vitaminokban gazdag takarmány fejlesztése szárnyasok számára, amely alkalmas lehet intenzív nevelésű baromfiak antibiotikum mentes rendszerekben való felnevelésére. A fejleszteni kívánt termék prototípus magas ható komponensű, amely nagy koncentrációban tartalmaz értékes növényi ható komponenseket. Elsőként kívánunk organikus takarmány adalékot fejleszteni, amely immunmodulatorikus hatásával képes lehet az egyensúlyi-mikrobiom fenntartásában, emellett szinten tartja a szervezet redox-homeosztázisát. A fejleszteni kívánt takarmány prototípus, magas ható komponensű, előzetes kísérleteink alapján igazoltan viricid, baktericid, fungicid hatású, így nemcsak kiváló minőségű, de egyúttal hosszabb és kiszámíthatóbb eltarthatósági idejű is egyaránt. A pályázat keretében létrejön a fejlesztett takarmányadalék takarmányozási és tartástechnológiai protokollja. A konzorcium munkájának eredményneként a fitonutriensekben gazdag takarmányadalékokat nagyüzemi állattartó telepeken, víziszárnyasokon tesztelünk. A termék előállítása során nincsen környezeti többletterhelés, melléktermék-képződés, CO2 lábnyom. A projekt során kifejlesztett takarmányozási technológia alkalmas az allithiamin, takarmányadalékként való alkalmazására, szárnyasok broiler és kacsa gazdasági haszonállatoknál. A fejleszteni kívánt takarmány adalékok előállítása nem igényel speciális infrastruktúrát és technológiát, hiszen a jelenleg alkalmazott, kereskedelmi forgalomban hozzáférhető keveréktakarmányok és ivóvíz-adalék előállítókkal kompatibilisek. A fitonutriensekkel dúsított takarmány prototípus az állatok termelési paramétereire, anyagcseréjére, tápcsatorna mikrobiótájára, patiobiomjára és rezisztencia státuszára gyakorolt hatásának vizsgálata. Élettani vizsgálatokkal igazoljuk az allithiamin jótékony tápcsatorna mikroflóra moduláló hatását. Egyedüliként fogjuk vizsgálni, hogy a kifejlesztett takarmány prototípus milyen hatással van a nevelt szárnyasok szimbiomjára, patobiomjára és rezisztomjára. Igazoljuk, hogy a bevezetésre kerülő tartástechnológia és takarmány prototípus alkalmazásával minimalizálhatóvá válhat az antibiotikumok használata egyúttal így csökkentvén azt a fajta szelekciós nyomást is, amely jelentős mértékben hozzájárul az antibiotikum rezisztencia globális mértékű megemelkedéséhez. Az allithiamin amellett, hogy egy természetes immunmodulatorikus vegyület, erős protozoa gátló anyag, amelynek az állatokra nincsen toxikus hatása és amelyet először a konzorcium kíván igazolni. A projekt eredményeként létrejövő új takarmány összetevők hosszútávon kedvezőbb élettani feltételeket biztosítanak a gazdasági haszonállatok számára, ezáltal produktívabb tenyésztési mutatók realizálódhatnak, jobb versenyhelyzetbe hozva a hazai állattenyésztési ágazatot. Célunk a pozitív hatások és termelési paraméterek eléréséhez szükséges takarmány-kiegészítőket tartalmazó keveréktakarmányok dózisbeállítása és a kedvező élettani hatások igazolása brojler és kacsa tenyész- és hízóállományaiban, különböző korcsoportok esetén. Kísérleti munkánk során vizsgáljuk a baromfiak élettani pramétereit, szénhidrát-, zsír anyagcsréjét és a gasztrointestinális rendszer hormonális változását a különböző kísérleti beállítások alkalmaával. Folyamatosan monitorozzuk a béltraktus mikroflóra-diverzitás és összetétel alakulását mind a kezelt mind a kontroll csoportokban. Igazoljuk továbbá, hogy sem az állatra nincs toxikus hatása, sem a termelékenységet nem pedig befolyásolja negatívan. A takarmányok teljes analitikai vizsgálatát elvégezzük a pelletálás során képződő degradáció elkerülés végett. Eljárást dolgozunk ki az allitiamin, mennyiségi és minőségi meghatározására takarmányban. A kísérleti munkáink során folyamatosan monitorozzuk a vérplazma antioxidáns kapacitásának változását, az inflamatórikus és a proinflamatórikus citokinek profilját és a tápcsatorna mikrobióták összetételét.
A projekt kezdete: 2021.09.01.
A projekt várható befejezése: 2024.08.31.
Projekt időtartama: 36 hónap
A projekt összköltsége: 1 362 700 002 Ft
Elnyert támogatás konzorcium szinten: 780 860 001 Ft
Konzorciumi vezető:
HUNGERIT Baromfifeldolgozó és Élelmiszeripari Zártkörűen Működő Részvénytársaság
Konzorciumi partnerek:
Debreceni Egyetem
FELGYŐ-KEV Baromfitenyésztő, Takarmánygyártó és Forgalmazó Korlátolt Felelősségű Társaság